Buñuelitos de Viento.

Buenos días, buenas tardes, buenas noches! ¿Te gusta el dulce? Pues esta receta te va a encantar, porque sé que tú tampoco vas a poder resistirte a estos bocados tan deliciosos acompañados de un poquito de chocolate. 

¿Qué mejor que hacerla en casa? Receta de Buñuelitos de Viento. No te la pierdas aquí:

Ingredientes para la receta de Buñuelitos de Viento:

• 1/4 l Agua (1 vaso)
• 125 gr Harina
• 30 gr Mantequilla
• 40 gr Azúcar
• 4 Huevos
• Ralladura de medio limón
• Sal
• Aceite de oliva
• Azúcar glas.

Elaboración de la receta de Buñuelitos de Viento:

Para comenzar, ponemos a calentar un cazo con el agua, la mantequilla, la ralladura de limón, el azúcar y una pizca de sal. Una vez rompa a hervir, añadimos la harina y movemos bien hasta que la masa no se quede pegada a las paredes del recipiente. Apagamos el fuego y dejamos enfriar. Añadimos los huevos de uno en uno mientras mezclamos todo y dejamos reposar dos horas hasta que la masa coja consistencia.

A fuego suave, ponemos una sartén con mucho aceite y cuando esté muy caliente, añadimos una cucharada de la masa. Vamos añadiendo más cucharadas poco a poco, según nos vaya dejando el espacio de la sartén para que no se peguen unas con otras. Les vamos dando la vuelta para que se doren por todos lados. Hay que tener en cuenta que la mezcla se hincha en el aceite.

Sacamos y los ponemos en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite, emplatamos y espolvoreamos azúcar glas. 

Listo para comer!!

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