Buenos días, buenas tardes, buenas noches!! A todos nos encantan los dulces y pasteles pero hay personas que tienen limitaciones a la hora de tomarlos debido a la celiaquía.
¡Hoy os traemos un Bizcocho apto para todos!
¿Qué es esto de la celiaquía? Es la aparición de trastornos en la absorción de gluten en nuestro organismo de los alimentos que consumimos.
Por eso traemos un Bizcocho Sin Gluten para que todos podamos disfrutar por igual de una de las meriendas mas ricas.
Ingredientes de la receta de Bizcocho Sin Gluten:
- 3 Huevos.
- 1 Yogur natural o de limón de 125g.
- 1 Sobre de levadura.
- Harina Sin Gluten. (3 medidas del vasito de yogur, 375g)
- Azúcar. (2 medidas del vasito de yogur, 250g).
- Aceite de Oliva. (1 medida del vasito de yogur, 125g).
- Ralladura de medio limón.
Elaboración de la receta de Bizcocho Sin Gluten:
Para comenzar vamos a precalentar el horno a 180ºC. En un bol, vamos a introducir todos los ingredientes, los huevos, el yogur, la levadura, la harina sin gluten, el azúcar, el aceite de oliva y la ralladura de limón.
(Recuerda que para más comodidad vamos a usar la medida de un vasito de yogur que equivale a 125g).
Ahora con una batidora vamos a mezclar todo bien hasta que consigamos una masa homogénea. Una vez lista la masa, engrasamos con aceite o mantequilla el molde que vayamos a utilizar, yo he utilizado un molde de silicona rectangular de unos 25-30 centimetros, aquí tienes dos ejemplos del molde. Agregamos la mezcla en el molde y horneamos durante 35 minutos.
Para saber si nuestro Bizcocho Sin Gluten está listo sólo tenemos que introducir un cuchillo para ver si está cocido y...
...Si sale limpio tenemos nuestro Bizcocho listo!!
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Que harina recomienda si solo se pone una?
ResponderEliminarHola Thertux! Muchas gracias por escribirnos. Te recomendamos utilizar una harina sin gluten especial repostería, cualquiera de este tipo te vendrá bien. Un saludo!
EliminarSe te olvidó poner molde los centímetros gracias
ResponderEliminarTienes razón, que despiste! El que uso es un molde de silicona rectangular de unos 25-30 centímetros. Con ese te quedarán las medidas perfectas para que salga bien esponjoso.
EliminarGracias por avisar, cualquier otra cosa, comenta! ¡Un abrazo! :)