Salsa Carbonara Clásica.

Buenos días, buenas tardes, buenas noches!! Hoy traemos una de las salsas mas ricas y famosas que podemos añadirle a la pasta. Receta de Salsa Carbonara Clásica.

Ingredientes para nuestra receta de Salsa Carbonara Clásica:

• Cebolla.
• 150 g de beicon.
• Aceite de oliva.
• Queso. 
• 4 Huevos.
• 100 ml de nata de cocina.
• Sal.
• Pimienta.

Elaboración de nuestra Salsa Carbonara Clásica:

Pelamos y picamos media cebolla. Ponemos en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva y calentamos. Una vez caliente añadimos la cebolla picada. Cortamos el beicon en daditos y cuando la cebolla esté dorada lo añadimos hasta que quede crujiente.

Rallamos el queso y lo mezclamos con los huevos y la nata, añadimos sal a gusto y pimienta. Mezclamos bien y lo añadimos al beicon y la cebolla en la sartén. Dejamos que se caliente pero sin que la nata hierva, porque si no el huevo cuajará.

Y.... Ya solo queda añadir la pasta a la sartén con la salsa y mezclar todo bien.

Listo para comer!!

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