Muñecos de Jengibre.

Buenos días, buenas tardes, buenas noches!! Se acerca la Navidad, turrones, villancicos y... no os perdáis el clásico Muñeco de Jengibre.

Ingredientes para la receta de Muñecos de Jengibre.

• 250g Harina
• 100g Azúcar moreno
• Canela
• Jengibre en polvo
• Sal
• 1 huevo
• 150g mantequilla

Elaboración de la receta de Muñecos de Jengibre.

Para comenzar vamos a poner en un bol la harina, el azúcar moreno, añadimos una cucharadita de canela, otra de jengibre en polvo y un pizca de sal. Mezclamos con las mano bien limpias. En un recipiente a parte vamos a batir un huevo y se lo añadimos a nuestra mezcla junto con la mantequilla a temperatura ambiente. (Si teníamos la mantequilla en la nevera dejamos reposar fuera durante unos 12 mint. hasta que quede blandita). 

Mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta que quede una masa homogénea. Una vez tengamos la masa lista, vamos a espolvorear un poco de harina en la superficie donde vayamos a trabajar con ella, la ponemos encima y con ayuda de un rodillo estiramos bien la masa.

Ponemos el horno a 180º y mientras se calienta vamos a cortar nuestro muñecos. Lo podemos hacer con ayuda de cortapastas de diferentes formas. Colocamos nuestras galletas en una bandeja de horno con papel para hornear y dejamos entre unos 15-20 minutos, hasta que estén doraditas. Sacamos del horno y las dejamos enfriar en una rejilla. 

Podemos decorar nuestras galletas con clara batida a punto de nieve, azúcar glass y unas gotitas de limón.

Emplatamos y....Listo para sorprender a nuestros invitados!

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